主题是餐饮空间环境对目标顾客群体中心思想和经营理念的表达，它是整个餐饮空间设计的灵魂。但是餐饮空间设计如何来确定空间主题呢？下面金恪工装从三个方面一起来分析下餐饮店空间设计主题的确定。

一个餐饮空间的构成，其主题的确立必须有创意。一个主题创意构思的形成前提是要进行必要的分析和了解。在众多的餐饮空间主题中，要明确该主题属于哪一种文化产品，如以文化符号为主题的餐饮空间，就是将文化的产生过程与成就展现出来，通过文化符号反映其深刻的文化内涵，可以以标志、装饰品、意向，情感等为主题构思，形成具有鲜明个性的主题思想。比如以人物为主题的餐饮空间，就是借助人物的影响力，通过利用人们对该人物的敬仰心理，吸引人们来此就餐。

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