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设计师不会告诉你的别墅厨房装修知识,够硬核!

更新时间:2019-12-20

阅读量:435

作者:金恪设计

厨房是一个家庭的心脏,烹调美味,同时也是在品味生活。而对现代的家庭生活来说,别墅豪宅甚至一般的住宅装修过程中,厨房装修还在不断被赋予着更多意义,它也越来越成为休闲、娱乐、情感沟通的场所。今天,金恪设计整理了一些别墅厨房装修时的硬核知识,帮助大家打造一个更方便舒适的厨房空间。



 

 

厨房设计原则

 

1、烹调时站立弯腰,通过适当设计,才能避免腰酸背痛。

2、依据空间大小决定厨房形式,一字型、L字型、凹字型与中岛型等。

3、避免阳光的直射,防止食物因光热变质,另外,必须通风。

4、灯光应从前方投射,以免产生阴影妨碍工作,可加装投射灯。

 

厨房的人体工程参数

厨房装修是一项非常精细的工程,在布局设计的时候一定要符合人体工学,才能让你更轻松越快的享受烹饪。


1、操作台的深度

人在身体530mm的范围内取物最为轻松,又因为考虑到油烟机的深度在530mm左右,决定了台面的深度在600mm左右。


身高

155

160

165

170

最舒适操作高度

81.5

84

86.5

89


2、主要料理台

人站立时所占的宽度为700,且手臂与身体左右夹角15度时比较轻松,主案台操作台面的宽度应至少760宽。

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3、橱柜功能尺寸

按照手臂触及的范围和不同的姿势,分为5个层次

能够到的最大高度:指稍高度2200

能取物的最大高度:18001900(没有橱柜)17501800(有橱柜)

舒适存取区:6501500——设置最重要的设备、放置最常用的物品



此外,所有物品均安置在便于拿取的恰当位置上。由此避免了来回走动,使厨房操作符合了人体工学的要求。

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厨房收纳小窍门

五大功能分区(食品储备区、厨具存储区、清洗区、准备区、烹饪/烘烤区)均基于日常工作流程,并有助于简化操作流程。针对惯用右手的人按顺时针方向布置功能分区,针对惯用左手的人则按逆时针方向进行布置。

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1、重量级的大型锅具:最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域。

2、锅铲与烹调用品:放在厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格。

3、易碎材质的碗盘餐具:下柜抽屉,上方吊柜与开放层板。

4、高危险性刀具:台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架。

5、桌上型小家电:厨具台面或柜子内,用玻璃门片遮饰挡油烟。

6、蔬果与干货:上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜。

 

厨房不仅要经久耐用、满足日常生活需求,还应设计巧妙,方便你过更可持续的生活。金恪别墅大宅装修设计可结合用户需求,为业主更好的规划厨房、定制厨房,满足您的各种别墅厨房装修需求。


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