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厨房装修知识,够硬核!

更新时间:2019-12-27

阅读量:1337

作者:金恪设计

厨房是一个家庭的心脏,烹调美味,同时也是在品味生活。而对现代家庭生活来说,厨房还在不断被赋予着更多意义,它也越来越成为休闲、娱乐、情感沟通的场所。金恪设计,为大家整理了一些厨房装修时的硬核知识,帮助大家打造一个更加方便舒适有格调的厨房空间。



厨房设计原则


在进行厨房装修之前,首先要对全局有初步规划。厨房的操作台、橱柜等要符合人体工程结构。其次,厨房该如何来布局,如何能够做到使用方便、实用?还要考虑如何排污、采光、照明等等。这些细节问题,都要做到心中有数。


在厨房的布局设计方面,我们最先考虑的肯定是做菜的顺序:从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜,这一系列动线越流畅越好。



从可利用台面的长度与厨房面积的比例来说,如上图所示的这种“U字形”布局结构的台面肯定是结构最好的厨房。但是,这样的户型可以说可遇不可求。在实际过程中,厨房会有各种各样的结构和布局。



厨房布局结构


1、U型布局



上面已经提到,U型厨房空间利用率高,分区明显,操作路线短、效率高。虽然存在两个转角,容易形成空间浪费。但已经是非常好的厨房布局结构。



2、L型布局



L型厨房是将洗、切和烹调区依次沿两个墙面转角展开布置,是国内最为常见和较经济实用的厨房类型。它可以充分利用墙角空间。不过,L型厨房存在活动空间较小,增加操作距离等问题。



3、一字型布局



所谓的一字型厨房,即储存、洗涤及烹调区一字排开,将清洗、配膳与烹调设置于同一工作面上,工作流线成一条直线。其缺点是操作流线过长。


4、双排型布局





双排型厨房布局,就是将工作区安排在两边平行线上,动线距离变短,且直线行动减少,但操作者经常需要转180°。其优点是由于设备增多,储藏量明显增加,且操作平面较多。


5、岛型布局


通常设置有“岛”的厨房空间比较宽敞,全家人可以围坐在岛前准备晚餐或者就餐,可以使家庭气氛更加融洽,增加与家人的沟通。岛型厨房多适用于大户型家庭,空间感较强。




其次,厨房布局还要兼顾以下细节。


1

烹调时需要经常站立弯腰,通过适当设计,才能避免腰酸背痛。

2

避免阳光的直射,防止食物因光热变质。另外,必须通风。

3

灯光应从前方投射,以免产生阴影妨碍工作,可加装投射灯。


厨房收纳小窍门


在因房型而规划厨房布局的基础上,可以实现厨房空间的高效利用。另外,厨房物品种类繁杂,如何合理规范收纳,也同样是装修时需要考虑的重要环节。


1、便捷原则

收纳的目的是让所有的物品归类、最终实现整洁,因此要利用不同的收纳器具实现厨房物品的规整。


金恪设计拥有专业的设计团队,可以结合房型、面积及具体需求,为您设计最佳的的厨房布局。